Dzieciom w żłobku potrzebna jest odpowiednia dieta, która zapewni im zdrowy rozwój i dostarczy energii w ciągu dnia. Plan posiłków w każdej placówce edukacyjnej jest niezwykle ważny. Właściwie ułożony i zbilansowany jadłospis w żłobku powinien zapewnić dziecku odpowiednią ilość składników odżywczych, w tym białka, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów.
| Z tego artykułu dowiesz się, jak powinien wyglądać jadłospis w żłobku oraz poznasz przykładowe propozycje planów żywienia. |
SPIS TREŚCI:
- Co dzieci jedzą w żłobku?
- Jadłospis w żłobku – zasady przygotowania
- Przykładowy jadłospis dla dzieci w żłobku
- Jadłospis w żłobku – podsumowanie
Co dzieci jedzą w żłobku?
Odpowiednia dieta jest szczególnie ważna dla małych dzieci – ze względu na ich szybki i intensywny rozwój. Mały organizm potrzebuje dużej ilości zróżnicowanych składników odżywczych.
W pierwszych latach życia malucha ważne są przede wszystkim białka, tłuszcze i węglowodany, które dostarczą energii. Dzieci potrzebują również odpowiedniej ilości witamin z różnych grup i składników mineralnych, takich jak wapń, żelazo i cynk. Dlatego istotne jest, aby jadłospis w placówce był odpowiednio zbilansowany.
W jadłospisie dziecięcym istotna jest duża ilość płynów, szczególnie wody, ale również naturalnych soków owocowych bez dużej zawartości cukru. Posiłki powinny być lekkostrawne, ponieważ układ trawienny dzieci w tym wieku jest wciąż w fazie rozwoju.
Dieta w żłobku musi być dopasowana do indywidualnych potrzeb żywieniowych, powinna uwzględniać alergie pokarmowe oraz nietolerancje na konkretne produkty. Przed stworzeniem jadłospisu kluczowe jest zgromadzenie informacji o restrykcjach żywieniowych każdego z podopiecznych.
Jadłospis w żłobku – zasady przygotowania
Przygotowując jadłospis w żłobku, pamiętaj o kilku kluczowych zasadach:
- Dostosowanie do wieku oraz także indywidualnych potrzeb żywieniowych dzieci
Jedzenie podawane w żłobku musi uwzględniać wszystkie alergie i nietolerancje pokarmowe podopiecznych. Maluchy na różnych etapach rozwoju potrzebują innych ilości poszczególnych składników odżywczych. Nawet gdy w grupie znajduje się tylko jedno dziecko ze specyficznymi potrzebami żywieniowymi, należy przygotować dla niego oddzielny, dodatkowy jadłospis uwzględniający wszystkie zalecenia.
- Zachowanie różnorodności potraw
Potrawy powinne być przygotowywane na różne sposoby. Dzięki temu posiłki będą atrakcyjne dla dzieci oraz pozwolą im uczyć się nowych smaków. Dzięki przygotowywaniu różnorodnych, smacznych dań zmniejszymy prawdopodobieństwo, że dziecko nie będzie chciało ich zjeść.
- Zasada higieny i bezpieczeństwo
Higiena to podstawa w podawaniu posiłków w placówce. Miejsce, w którym trzymane oraz również przygotowywane jest jedzenie, powinno być odpowiednio czyste i wyposażone we wszystkie niezbędne elementy.
- Liczba posiłków i przerwy między nimi
Dzieci przebywają w żłobku w różnych godzinach. Niektóre spędzają tam większość dnia, podczas gdy inne tylko chwilę. Dla każdego z nich trzeba dopasować liczbę posiłków. Ważne jest również ustalenie konkretnych przerw między kolejnymi posiłkami, tak, aby maluchy nie chodziły głodne, ale również nie były przejedzone.
- Pokarmy zmuszające do żucia
W żłobkach powinny przeważać pokarmy, które zmuszają dzieci do żucia. Jeżeli dziecko zbyt często będzie otrzymywało papki, nie nauczy się prawidłowo żuć oraz także będzie to miało negatywny wpływ na jego zgryz. Dodatkowo, dziecko w ten sposób się rozleniwia i po jakimś czasie może mu się nie chcieć pogryźć nawet skórki od chleba.
Przykładowy jadłospis dla dzieci w żłobku
Jadłospis na pełny dzień w żłobku powinien zawierać dwa lub trzy główne posiłki oraz mniejsze przekąski między nimi. Dodatkowo każdego dnia posiłki powinny składać się z różnorodnych produktów, tak, aby dostarczyć dziecku niezbędnych składników odżywczych i witamin. Przykładowy jadłospis może wyglądać następująco:
Śniadanie
- Kasza manna na mleku roślinnym z owocami sezonowymi
- Kanapka z chleba pełnoziarnistego z twarożkiem
- Mleko lub sok owocowy bez cukru
II Śniadanie
- Świeże warzywa, na przykład marchewka, ogórek lub papryka
- Świeże owoce, takie jak gruszka czy banan
- Orzechy
Obiad
- Krem z zielonych warzyw
- Filet z dorsza z ziemniakami i sałatką z kapusty pekińskiej i pomidora
- Sok owocowy bez cukru i woda
lub
- Zupa ogórkowa
- Indyk z warzywami, ryż biały długoziarnisty, kalafior z bułką tartą i masłem
- Sok owocowy bez cukru i woda
Podwieczorek
- Mus truskawkowy z waflami ryżowymi
- Rogaliki drożdżowe z powidłami
Dzieci karmione mlekiem
W żłobkach przebywają również dzieci, które nie mają rozszerzonej diety o pokarmy stałe lub których głównym źródłem pokarmu i składników odżywczych jest mleko. W takich przypadkach jadłospis rozpatruje się indywidualnie z rodzicem, tak, aby ustalić najbardziej optymalny plan żywienia. Warto pamiętać, że nie wolno wprowadzać nowych pokarmów bez zgody opiekuna.
W przypadku dzieci karmionych piersią nie ma potrzeby wprowadzania mleka modyfikowanego przed pójściem do żłobka. Placówka ma obowiązek przyjąć mleko matki i podawać je dziecku wtedy, gdy życzą sobie tego rodzice.
Jadłospis w żłobku – podsumowanie
Jadłospis w żłobku powinien być dostosowany do wieku dziecka oraz jego indywidualnych potrzeb żywieniowych. Powinien również uwzględniać alergie pokarmowe lub nietolerancje na jakieś produkty. Musi być zbilansowany i różnorodny, aby dostarczyć dziecku wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Warto pamiętać, że dieta w żłobku to nie tylko odpowiednie składniki odżywcze, ale również wyrabianie w dziecku zdrowych nawyków żywieniowych. Dlatego warto dbać o to, aby posiłki były smaczne, atrakcyjne dla dziecka i spożywane w przyjaznej atmosferze.
Przed zapisaniem dziecka do wybranej placówki warto dowiedzieć się o oferowanym przez nią sposobie żywienia. Podczas rozmowy z opiekunami warto spytać o pory, w jakich karmione są dzieci oraz o sposób układania jadłospisu.